Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
Полная максимальная мощность, кВт: 14
Количество горелок, шт.: 1
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин: 14
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С: +100...+340
Номинальная вместимость чаши, дм3: 40
Площадь дна чаши, м2: 0,27
Внутренние размеры чаши сковороды, мм: 577х470х197
Габаритные размеры сковороды, мм: 800х898х950
Масса, кг: 110