Размеры тепловых камер жарочного шкафа ШЖ-150-2с позволяют использовать противни или гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм).
Количество уровней в камере каждой секции шкафа для установки противней – 4.
Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
Включение-выключение, а так же ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,75 – 1,5 – 3,0 кВт) осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.
Температура в камерах поддерживается в автоматическом режиме терморегуляторами, в диапазоне от 50 до 3000С.
Панель с приборами управления шкафом съёмная.
Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.
Шкаф комплектуется четырьмя противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х30 мм.
Секции шкафов поставляются в индивидуальной транспортной таре.
Габариты и масса каждой секции (~ 100кг) позволяют, без особого труда, перемещать оборудование через узкие дверные проёмы, коридоры и лестничные площадки к месту постоянной эксплуатации.
При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации.
Параметры подключения к электросети: 2N 220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 12
Напряжение на нагревательных элементах, В : 220
Количество секций, шт. : 2
Количество уровней для установки противней, шт : 4
Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С: 50…300
Время разогрева шкафа, мин.: 25
Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов: ступенчатое
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа : автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов : установлены
Тепловая камера: черный металл
Крышка и лицевые поверхности : нерж. сталь
Боковые и задняя поверхности : оцинков. сталь
Габариты в собранном виде, (ДхШхВ), мм: 810х950х1430
Масса нетто, кг : 105
Масса брутто, кг : 150
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм : 1080х970х980
Объём в упаковке, м3 : 1,03
Упаковка верней секции:
Масса нетто, кг: 100
Масса брутто, кг : 145
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм : 1080х970х760
Объём в упаковке, м3 : 0,8
Противни из чёрной стали марки 08кп GN2/1 (650х530х30мм), шт. : 4
Рама – подставка : 1
Регулируемые опоры, шт. : 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. : 1
