Универсальная ротационная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий, в том числе бисквитов и безе, в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, в супермаркетах, кафе, ресторанах. Печь обеспечивает выпечку высококачественных хлебобулочных изделий широкого ассортимента без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.
Размер подового листа : 450х600 мм
Время разогрева до температуры 250 °С : 20 мин, не более
Вид энергоносителя : топливо диз. / газ природный
Номинальная потребляемая мощность : 2,4 кВт
Номинальное напряжение : 3NPE ~380 В
Тип управления : микроконтроллерная система управления
Габаритные размеры (ДхШхВ) : с козырьком 1555х1376х2270 мм
Масса : 877(897) кг