Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Лоток для сбора конденсата. Все детали выполнены из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки.
Мощность, кВт: 1,2
Напряжение, В: 230
Количество ТЭН-ов, шт.: 1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч: 0,6
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С: +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин: 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3
Уровень влажности в объеме шкафа, %: 50...95
Максимальное количество мест, шт.: противней 600х400 мм - 8 шт.
Расстояние между уровнями, мм: 75
Габаритные размеры, мм: 800х629х800
Масса, кг: 52
Устанавливаемая конвекционная печь: типы КЭП-4
Артикул: 21000807848