Паровой ПИЩЕВАРОЧНЫЙ котел КП-400 объемом на 400 литров — новая разработка нашего предприятия.
В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня.
Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой. По стоимости паровые котлы значительно дешевле аналогов на электрическом обогреве.
Варианты изготовления:
КП–400 — облицовки - н/сталь
Габаритные размера (ДхШхВ), мм: 1670×800/975*×1080**/1230
Номинальный объем варочного сосуда котла, л : 400
Время разогрева от 20 до 95°С (на электрическом обогреве), мин, не более : 90
Расход пара с теплосодержанием 2690 ДЖ/кг (640 ккал/кг), кг, не более :
в период разогрева : 57
в период варки : 16
Высота до рабочей поверхности, мм, не более : 1080
Степень защиты : IP34
Масса, кг: 220
Полный установленный срок службы : 10