Конвекционная печь ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материал изготовления камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Корпус крашеный. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. 4 уровня. Электромеханическая панель управления. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.
В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм.
Мощность, кВт : 3,2
Напряжение, В : 230
Частота тока, Гц : 50
Камера: эмаль
Панель управления : электромеханическая
Количество двигателей : 1
Количество уровней : 4
Расстояние между уровнями, мм : между 1 и 2 уровнем - 70; между 2, 3 и 4 уровнем - 75 (снизу вверх)
Размер противня, мм : 435х320
Max температура внутри камеры, °С : 270
Реверс: -
Пароувлажнение: -
Габаритные размеры, мм : 610х635х514
Масса, кг : 39
Подходящий расстоечный шкаф : ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01