Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры
и боковые панели изделия покрыты
высококачественной эмалью;
- дверца из нержавеющей стали с двойным
жаропрочным остеклением с воздушной
прослойкой исключает возможность
получения ожогов при работе с
оборудованием;
- лампа подстветки;
- 10,6 кВт/ч, 400 В.
Мощность, кВт : 10,5
Напряжение, В : 400
Частота тока, Гц : 50
Камера: эмаль
Панель управления : электромеханическая
Количество двигателей : 2
Количество уровней : 6
Расстояние между уровнями, мм : 80
Размер противня, мм : 600х400
Max температура внутри камеры, °С : 270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм : 865х895х830
Масса, кг : 95
Подходящий расстоечный шкаф : ШРТ-12, ШРТ-12Э
