Аппарат Кваркини ATESY КА-500-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и 2 блоками управления с 2 электронагревателями. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.
Характеристики:
Диаметр кваркини: от 35 до 45 мм
Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
Объем теста в дозаторе: 6 л
Объем фритюрной ванны: 23 л
Объем заливаемого фритюра: 13 л
Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
Напряжение: 220 В
Мощность: 7,8 кВт
Размер ванны: 600х315х115 мм
Габариты при установленном дозаторе и поддоне: 970х515х670 мм
Вес: 14,8 кг
