Аппарат Кваркини ATESY КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и блоком управления с электронагревателем. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.
Характеристики:
Диаметр кваркини: от 35 до 40 мм
Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
Объем теста в дозаторе: 6 л
Объем фритюрной ванны: 16 л
Объем заливаемого фритюра: 8 л
Рабочая температура фритюра: от 50 до 190 °С
Время разогрева фритюра до 190 °С: ⩾ 25 мин.
Напряжение: 220 В
Мощность: 3,9 кВт
Размер ванны: 400х315х115 мм
Габариты при установленном дозаторе и поддоне: 770х515х670 мм
Вес: 10 кг
