Шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95%.
Температурным режимом от -10 до +40°С.
Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации.
20 пар направляющих для EN 40х60.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Холодильный агрегат Danfoss (R404a)
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Вариант исполнения: 0430 (корпус внутри сталь нержавеющая, корпус снаружи сталь нержавеющая)
Длина: 825
Ширина: 655
Высота: 1900 (1990)
t, °C : -10…+40