Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Корпус: цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, °C : -10...+40
Объем, л : 700
Материал обшивок корпуса снаружи : нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри : нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм : 697*1005*1960
Температура окружающей среды, °С : от +12 до +40
Тип оттайки : автоматическая
Педаль: +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % : от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 : 20 пар
Логистическая информация:
Вес нетто, кг : 165
Вес брутто, кг : 190
Размеры в упаковке, мм : 790х1080х2125
