Тестораскаточная машина Восход Ролл-автоматик используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.
В комплект поставки входит набор ЗИП.
Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.
Особенности:
Система управления на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели
Создание, хранение и использование 100 программ (рецептур), в каждой программе - до 50 шагов
Предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления
Система управления с частотным приводом электродвигателя
Мукопосыпатель, работающий по заданной программе, с регулировкой размеров зоны мукопосыпания
Устройства аварийного отключения и механической защиты
Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
Раскатка теста раскатными валками происходит в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания
Бесшовная транспортерная лента
Съемный поддон для сбора муки
Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости
4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами
Тип: традиционная тестораскатка
Установка: настольная
Тесто: прямоугольное
Толщина раскатки : от 0.5 до 40 мм
Масса заготовки: 15 кг
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.7 кВт
Ширина: 4200 мм
Глубина: 1290 мм
Высота: 1320 мм
Вес (без упаковки) : 440 кг
Страна-производитель : Россия
Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0,5 до 50 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста при толщине 20 мм и более:: 0,1 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста при толщине 11-20 мм: 0,1 мм
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста при толщине 11-20 мм: 0,1 мм
Влажность теста бездрожжевое для слоеных изделий: 41%
Влажность теста дрожжевое для слоеных изделий: 40%
Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 650x1660 мм
Габариты в упаковке: 1396х1255х1636 мм
