Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Мощность, кВт: 12,5
Напряжение, В: 400
Max температура внутри камеры, °C: 270
Тип гастроемкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 10
Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3
Габаритные размеры, мм: 840х840х1085
Масса, кг: 140
Артикул: 11000019106